论文部分内容阅读
通过将新鲜虾壳进行脱钙和去除蛋白质后制备的几丁质进行碱化和醚化反应可成功制备羧甲基几丁质。采用元素分析法测得的脱乙酰度和取代度分别为14.78%和1.245。红外光谱图显示取代位置为N、O取代。通过设计正交试验,得最佳制备工艺条件：原料质量比（几丁质：氯乙酸）1：5,反应温度45℃,反应时间14h。试验的方差结果表明：原料质量比（几丁质：氯乙酸）是反应的主要影响因素。