固相微萃取技术及其在N-亚硝胺分析中的应用

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：psh860525

【摘要】

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固相微萃取技术(SPME)是在固相革取基础上发展起来的一种无溶剂的样品前处理技术,集采样、革取、浓缩、进样于一体.该技术有着操作简单迅速、低耗费、安全、易解析、高灵敏度

【作者】

：

方长发 Ma Li-zhen 刘会平 Wang Rui

【机构】

：

山西农业大学食品学院,太谷,030801;天津科技大学食品学院,天津,300222

【出处】

：

肉类研究

【发表日期】

：

2008年4期

【关键词】

：

固相微萃取亚硝胺分析

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固相微萃取技术(SPME)是在固相革取基础上发展起来的一种无溶剂的样品前处理技术,集采样、革取、浓缩、进样于一体.该技术有着操作简单迅速、低耗费、安全、易解析、高灵敏度及无有机溶剂的优点.本文介绍了固相微萃取技术的原理、萃取装置、萃取方式、操作过程,并综述了固相微萃取技术在N-亚硝胺分析中的研究进展及应用前景.

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