【摘 要】
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以图像灰度处理软件Image J为测量手段,以微生物谷氨酰胺转氨酶(MTG)产生菌拟无枝酸菌(Amycolatopsis sp.)109.5为出发菌株,经紫外诱变后,对突变株进行半定量测定和高通量筛
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院河北省农产品加工工程技术研究中心,河北大学生命科学学院河北省微生物多样性研究与应用重点实验室,承德市农林科学院,河北农业大学渤海校区后勤管理办公室
【基金项目】
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河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18);河北省重点研发计划项目(16275505D)
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以图像灰度处理软件Image J为测量手段,以微生物谷氨酰胺转氨酶(MTG)产生菌拟无枝酸菌(Amycolatopsis sp.)109.5为出发菌株,经紫外诱变后,对突变株进行半定量测定和高通量筛选。突变株在含有营养琼脂培养基的96孔板中30℃条件下培养3 d后进行显色反应,利用Image J获得各孔灰度均值,根据灰度均值差异预测突变株的产酶水平。结果表明,从334株突变株中筛选到一株MTG活力为0.803 U/mL的正突变株80,较出发菌株MTG活力提高148.6%。基于Image J图像处理软件与9
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