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目的概述近十年来葱属植物中甾体皂苷及其药理作用的研究进展。方法查阅国内外文献资料并进行汇总、综述。结果葱属植物中富含的甾体皂苷类化合物具有抗真菌、抗肿瘤、解痉、降血糖、降血脂等多种生物活性。结论葱属植物中的甾体皂苷类化合物具有很大的开发潜力和应用价值，应进一步对其进行系统研究，为开发新型、高效、安全的药物提供科学依据。