【摘 要】
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蓖麻油通过加压、加温和加氢,在催化剂的作用下,占蓖麻油脂肪酸组成80～92％的蓖麻酸9、10位上的碳烯键被饱和,由液态的蓖麻油反应生成了固态的氢化蓖麻油。通过检测其碘值、熔点、色泽和羟基值,来衡量氢化蓖麻油品质的好坏。由于蓖麻酸12位上的—（OH）基的存在,决定了氢化蓖麻油的用途十分广泛,其用途不同,对其品质的要求也不相同,现今国内外尚无衡量其质量的统一指标和检测方法,本文就在这方面做些探讨。
【机 构】
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天津粮油进出口公司储炼厂 300454
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蓖麻油通过加压、加温和加氢,在催化剂的作用下,占蓖麻油脂肪酸组成80～92％的蓖麻酸9、10位上的碳烯键被饱和,由液态的蓖麻油反应生成了固态的氢化蓖麻油。通过检测其碘值、熔点、色泽和羟基值,来衡量氢化蓖麻油品质的好坏。由于蓖麻酸12位上的—（OH）基的存在,决定了氢化蓖麻油的用途十分广泛,其用途不同,对其品质的要求也不相同,现今国内外尚无衡量其质量的统一指标和检测方法,本文就在这方面做些探讨。
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