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用GC-MS分析方法对蜂胶中醇溶性物质进行了分离鉴定，经提取、除蜡、浓缩，采用HP-5石英细管柱进行分离，共鉴定出86个化合物，其中有9个黄酮类化合物，含量达到39．73％，还有大量的有机酸、萜烯类化合物，对于评价蜂胶类产品的保健功能和质量标准制定起到一定的指导作用。
气相色谱法-质谱法分析蜂胶中醇溶性物质的化学成分
【摘 要】
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用GC-MS分析方法对蜂胶中醇溶性物质进行了分离鉴定，经提取、除蜡、浓缩，采用HP-5石英细管柱进行分离，共鉴定出86个化合物，其中有9个黄酮类化合物，含量达到39．73％，还有大量的有机酸、
【机 构】
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江西汪氏蜂业集团技术中心
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2006年2期
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