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豆浆以其丰富的营养及90%的高消化率,成为许多人喜爱的食品。但应当指出,豆浆中含有一些有害物质,如胰蛋白酶抑制素及皂毒素。这些有害
喝豆浆要“煮透”
【摘 要】
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豆浆以其丰富的营养及90%的高消化率,成为许多人喜爱的食品。但应当指出,豆浆中含有一些有害物质,如胰蛋白酶抑制素及皂毒素。这些有害
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2002年16期
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