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目的：建立一种HPLC法快速测定黄酒中游离氨基酸含量的方法。方法：采用柱前邻苯二甲醛和氯甲酸芴甲酯联合在线自动衍生、二元梯度洗脱（流动相A：40mmol／LNaH2PO4·H2O，pH7．8；流动相B：乙腈/甲醇/水=4．5／4．5／1，v／v）、反相C18短柱分离（色谱柱：Zorbax Eclipse AAA C18柱，75×4．6mm，3．5μm）、二极管阵列检测器（检测波长：338nm；参考波长：390nm）和荧光检测器（激发波长：340nm；发射波长：450nm）联合检测，内标