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山东省招远市，从上世纪70年代开始先后引进短角牛、海福特、夏洛来、西门塔尔、利木赞5个肉牛品种。进行纯繁和改良本地牛，取得了非常显著的成绩。全市现饲养肉牛13．5万头，户均1头还多。每年出售牛犊5万多头，收入5500多万元，成为振兴农村经济的一项主要产业。现就5个肉牛品种及其改良的特点分述如下：