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大白菜是西北地区冬季的主要蔬菜之一，我们通过多年种植，现将其高产栽培技术总结如下：1 选地整地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、保水保肥能力强，有机质含量≥1％、土壤含盐量0.3％以下，营养元素全面、结构良好的中壤土、轻黏土地块，忌连作，前茬以葱、蒜、黄瓜、西瓜为最好，茄果类次之，也可与豆类、小麦轮作，不宜与十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、萝卜等轮作。