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以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒,探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺,确定最优条件为:米酒流加速度0.5 m L/min,米酒流加量800 m L,酒度50%vol。在此工艺条件下雄蚕蛾的睾丸酮活性物质提取率为91.1%。
雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究
【摘 要】
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以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒,探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺,确定最优条件为:米酒流加速度0.5 m L/min,米酒流加量800 m L,酒度50%vol。在此工艺条件下雄
【机 构】
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广西壮族自治区亚热带作物研究所; 广西亚热带农产品加工研究所; 广西壮族自治区蚕业技术推广总站;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻13254007);广西工程技术研究中心组建计划任务书(2015GCZX13)
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