【摘 要】
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高档崂山毛峰绿茶加工选用崂山区域茶园春茶-芽-叶初展或-芽-叶鲜叶为原料,将原料进行摊放、杀青、理条、摊凉回潮、初烘、摊凉回潮、复烘足干得到高档特色崂山绿茶.摊叶厚度
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高档崂山毛峰绿茶加工选用崂山区域茶园春茶-芽-叶初展或-芽-叶鲜叶为原料,将原料进行摊放、杀青、理条、摊凉回潮、初烘、摊凉回潮、复烘足干得到高档特色崂山绿茶.摊叶厚度为l~3cm,摊晾时间为6~10h,摊放后含水率65%~75%;,理条分两段完成,第一段,温度为240~260〈C,往复频率135-155次/min,时间2~4min,第二段,温度降至200~220〈C,往复频率110~120次/min,时间6~10min,理条完成后含水率30%~40%;再经回潮初烘、复烘干燥而成.主要设备30型或40型连续
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