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<正>随着科学发展、认识进步,人们头脑中原有的关于纤维素是"食物中不能被人体消化吸收的残渣,只能增加负担毫无作用"的错误观念得以转变。上世纪五十年代就有科学家提出纤维素、半纤维素和木质素是膳食纤维的新学说。进而科学研究表明,膳食纤维为人类所必需,与人体健康有关,并将其列入维护机
第七营养素——膳食纤维
【摘 要】
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<正>随着科学发展、认识进步,人们头脑中原有的关于纤维素是"食物中不能被人体消化吸收的残渣,只能增加负担毫无作用"的错误观念得以转变。上世纪五十年代就有科学家提出纤维
【出 处】
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健康生活
【发表日期】
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2016年04期
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