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河南是畜牧业大省，2013年畜牧业产值达2486亿元。河南省畜产品质量安全监测检验中心，也加挂农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（郑州）和农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室两个牌子。《河南日报》牵头成立健康食品安全联盟有很大的探索和现实意义。特别是河南省知名企业积极响应参与，在行业内起到引领作用，通过联盟能把好的行业经验推广和示范，将是对食品安全工作很大的促进，并积极引导民众对食品安全的科学认识，理性消费，促进食品产业健康发展。