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随着种植业结构的调整优化，油菜已成为冬季农田的主栽作物。“双低”油菜因其芥酸、硫甙含量低，出油率高的优点，是加工优质菜籽油和提高农副产品附加值的优质原料。2003年富阳市共种植“双低”油菜2210hm^2，平均单产达122．4kg，总产油菜籽4057．56吨，按收购价2．1元／kg计算，总产值达852．088万元，效益可观。现将其栽培技术介绍如下：