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大豆粉中铁、锌、铜的元素分析方法研究
大豆粉中铁、锌、铜的元素分析方法研究
来源 :分析化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong426
【摘 要】
:
大豆粉作为一种脂肪含量相对较高的、人们经常食用的非肉类食物来讲,它的营养成分也备受人们关注。价廉物美的大豆及深加工后的豆奶粉、豆腐、腐竹等营养价值高,能增强人的体质
【作 者】
:
王茜
吴冰
马联弟
周涛
【机 构】
:
中国计量科学研究院
【出 处】
:
分析化学
【发表日期】
:
2009年A01期
【关键词】
:
大豆粉
元素分析
脂肪含量
肉类食物
营养成分
营养价值
铁
锌
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论文部分内容阅读
大豆粉作为一种脂肪含量相对较高的、人们经常食用的非肉类食物来讲,它的营养成分也备受人们关注。价廉物美的大豆及深加工后的豆奶粉、豆腐、腐竹等营养价值高,能增强人的体质和防治慢性“富贵病”的发生,起到了延年益寿的作用,引起了越来越多人的关注。
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