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4-二甲氨基吡啶（DMAP）在有机合成反应中起着重要的作用，尤其是4-二甲氨基吡啶在酰化反应中有着极强的催化效果．主要列举了DMAP在食品添加剂、香料、涂料、助剂、液晶材料等精细化学品合成中的应用，探讨了这些化学品在DMAP存在下的合成条件的优化和产率的提高，指出了DMAP作为催化剂的良好催化效果，可为DMAP在精细化学品合成中的应用提供参考．