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在食品安全检测与科学研究中,有些项目虽然小,但往往发挥着重要作用,而微生物检测就是其中之一.微生物检测是保证食品安全的重要组成部分,对食品企业来说,尤其应严格控制微生物.事实上,用于微生物检测的试剂和耗材在日常使用中看起来并不“高大上”,但缺少它们,实验检测就会耗时、费力,还很难达到理想的结果.