在人工控水条件下,以抗旱品种济薯21和不抗旱品种济紫薯1号为试验材料,每个品种设全生育期正常灌水(WW,对照)、发根分枝期干旱胁迫(DS1)、蔓薯并长期干旱胁迫(DS2)、快速膨大期干旱胁迫(DS3)4个水分处理,研究不同时期干旱胁迫对甘薯生长和渗透调节能力的影响.结果表明,干旱胁迫导致甘薯鲜薯产量显著下降,不同时期干旱胁迫比较,以发根分枝期干旱胁迫(DS1)下降幅度最大,品种间比较,以不抗旱品种下降幅度最大.从3年平均数据来看,DS1处理,济薯21和济紫薯1号的鲜薯产量分别比对照降低28.59％和38.77％;DS2处理分别比对照降低25.20％和33.50％;DS3处理分别比对照降低14.55％和19.56％.干旱胁迫导致甘薯生物量显著下降,栽后100 d,DS1、DS2、DS3的地上部生物量与对照相比,济薯21分别降低32.68％、20.79％、11.72％,济紫薯1号分别降低46.45％、31.89％、18.43％;地下部生物量与对照相比,济薯21分别降低37.69％、25.86％、10.67％,济紫薯1号分别降低54.34％、33.48％、14.20％.干旱胁迫条件下,甘薯功能叶相对含水量下降,功能叶、纤维根和块根中的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸总量和脯氨酸等渗透调节物质含量均上升,干旱胁迫时间越早,下降或升高的幅度越大.前期干旱胁迫对渗透调节能力的影响无法在复水后得到有效恢复,而后期干旱胁迫对渗透调节能力的影响可在复水后恢复到对照水平.