【摘 要】
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酒都的＂酒道＂,是＂天道＂＂、人道＂和＂地道＂的和谐统一;五粮液是＂天地人道＂的集大成者,而产于高县庆符镇的五黑液则是＂人生长寿之道＂的美醇典范。五粮液（Wu Liang Ye）是Water＋Liquid＋Yangtze riv
【机 构】
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应用化学研究所,中国酒文化研究中心,宜宾学院
【基金项目】
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四川省科技厅重点项目(No.2011J YZ009);宜宾市科技局重点科技计划项目(No.2010SF033,2010RY012)
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酒都的＂酒道＂,是＂天道＂＂、人道＂和＂地道＂的和谐统一;五粮液是＂天地人道＂的集大成者,而产于高县庆符镇的五黑液则是＂人生长寿之道＂的美醇典范。五粮液（Wu Liang Ye）是Water＋Liquid＋Yangtze river;而五黑液（Wu Hei Ye）首字母的缩写为英文的WHY（为什么,为何之意）,为什么喝白酒,饮五粮液,品五黑液,喝白酒何为？此＂酒道＂不仅涵盖了古今,也囊括了中外,将历史与现实有机地统一在两个白酒名优佳品,即＂都邑王者＂五粮液与＂天地生民＂五黑液之形质之中。＂酒道＂乃＂和谐融
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