【摘 要】
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苋菜,别名反枝苋,野苋莱,属苋科一年生草本。茎直立,高20～80厘米。花期6～8月,果期8～9月。 苋菜适应性强,吉林省各地均有分布。多生于路旁、人家附近及原野农田间。 苋菜的营养
【机 构】
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通化市园艺研究所,通化市园艺研究所,通化市园艺研究所
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苋菜,别名反枝苋,野苋莱,属苋科一年生草本。茎直立,高20～80厘米。花期6～8月,果期8～9月。 苋菜适应性强,吉林省各地均有分布。多生于路旁、人家附近及原野农田间。 苋菜的营养较丰富,每500g含蛋白质27.6克,维生素C765毫克,胡萝卜素35.75毫克,核黄素1.75毫克,尼克酸6.5毫克。种子里含钙、磷、淀粉等成份。
Amaranth, alias Anti-Amaranth Amaranthus, amaranth, Amaranthaceae annual herb. Stems erect, height 20 ~ 80 cm. Flowering from June to August, the fruit period from August to September. Amaranth adaptability, Jilin Province, all over the distribution. More born in the roadside, people near the farmland and field. Amaranth nutrient rich, each 500g contains 27.6 grams of protein, vitamin C765 mg, carotene 35.75 mg, riboflavin 1.75 mg, niacin 6.5 mg. The seeds contain calcium, phosphorus, starch and other ingredients.
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