烹饪美食，让家人大快朵颐，对于热爱厨艺的主妇来说，可谓是无上享受。但若是抽油烟机不给力，油烟排不尽，待到菜品上桌，主妇自己一身烟尘灰头土脸，美食再美味，享受也要大打折扣。精致主妇的完美厨房，一定要配备五星级的抽油烟机，强劲排烟，让爱烹饪的主妇拥有更好的烹饪环境。出了厨房，直上厅堂，仍然风度怡然。
　　
　　选择前提以家人为重
　　主妇给厨房选择抽油烟机，首先要根据家人的饮食习惯和厨房结构作出选择。
　　对于不经常做饭的年轻人，或喜欢吃西餐的家庭来说，选择抽油烟机时相对自由一些。主妇可以根据厨房装修视觉效果上的需要进行选择，欧式和浅罩型油烟机也足以应对厨房的油烟。
　　这类抽油烟机没有大容量的集烟罩，但风轮多为离心式设计，功率大；线条简洁、外形时尚，材质多为不锈钢和钢化玻璃结合，造型上也有更多选择， 能更好地配合家庭整体装修效果，打造出时尚优美的视觉感受。选择这类抽油烟机时，主妇也可以选择有多层油网过滤的机型，可实现更好的吸净率。
　　但大部分中国人饮食都讲究油炸和荤腥，尤其是南方，私房菜最讲究鲜香麻辣。重口味饮食烹饪时油烟自然也重，对中式厨房来说，欧式抽油烟机美则美矣，远不实用；选择抽油烟机时还是要选择功率强劲，同时清洁方便简单的产品才更佳。
　　
　　根据厨房大小选罩型
　　抽油烟机不是高科技含量产品，加上国内厂家更了解中餐为主要饮食结构的用户的需求，所以市场常见的国产品牌产品一般都能满足用户的需要，但在细节上还有一定的区分。
　　按集烟罩的深浅、大小分类，市场常见的产品有深罩型和柜罩型两种。其中前者集烟罩较深；后者的集烟罩由四面围起来的挡风屏构成，容积更大，防油烟外溢效果更好，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。
　　前者油烟吸净率不及后者，但占用空间小，视觉上开放大方。厨房面积较小，或采光不够好的家庭，主妇可考虑选择深罩型抽油烟机。不过深罩型吸油烟机由于较大较重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，这点主妇要注意。
　　柜罩型抽油烟机吸净率高，不用悬挂，不存在钻孔、安装的问题。但它有左右挡板的限制，若太过窄小，操作者烹饪时会很不便。因此需预 留出宽敞的空间，若整体成型不够美观的话，会影响厨房观瞻，更适合在整体橱柜中镶嵌使用。
　　而安装整体橱柜，需要有一定空间和纵深，因此适合宽敞的大厨房使用。
　　
　　方便清洗很重要
　　抽油烟机工作一段时间后，会噪声增大，排风量也有所减小。这是因为油垢粘附在机身内扇页上，破坏平衡，同时增大轴承的阻力及噪声。
　　而厨房油烟大，这几乎不可避免，只能通过后期清洗来改善。因此，方便清洗是好抽油烟机最重要品质之一，仅排在吸净率之后。
　　选购抽油烟机时，主妇要注意观察抽油烟机的集烟罩，这里最好没有接缝和沟槽，双层结构，一体成型，有双层油网设计，如此即使长期使用也不会漏油、滴油。如果不用专门的工具， 就能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型，可以轻松DIY的款型则更佳，如此方便主妇给机器做清洁。相较而言，不锈钢材质的抽油烟机实现的视觉效果能更美观大方，玻璃材质的抽油烟机则相对来说，更易擦洗。有的山寨抽油烟机使用塑料材质的涡轮扇页，塑料易老化变形，也不便清洗，主妇最好选购金属涡轮扇页的抽油烟机。
　　
　　看数值，选强力抽油烟机
　　1．看油烟机的负压值，负压越大，吸净力越强。不同的抽油烟机，结构不同，“负压区”也不同，其中深罩型负压区域约为0.14立方米，排烟率为60％左右；柜罩式负压区域约为0.32立方米，排烟率95％以上。
　　2．抽油烟机要能保持高于180Pa的风压才能形成气流循环，带走油烟。风压大小取决于叶轮的结构设计，市场上常见的为涡流喷射式；效率最强的叶轮为离心式风叶。
　　3．选择大气量的机型。强度如能达到200立方/小时更佳，如此油烟机工作时能轻轻松松将厨房内的空气更换好几遍。
　　4．风机功率和风量越小越好，这样环保节能，而且安静。
　　
　　选择抽油烟机的6点细节：
　　1．经济型主妇最好别选液晶触摸式设计的抽油烟机，容易坏。
　　2．开关选传统机械式开关，可替代性高，不易坏。
　　3．玻璃面板擦洗更方便，不锈钢也佳，就是比较重，也贵。
　　4．出风口的口径与排风量成正比，越大越好。
　　5．滚珠轴承的电机寿命更长。
　　6．风机不是越多越好，因为排出的气体都走同一个烟道。