餐厅套餐线上定价模型

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通过构建多元线性回归模型,为餐厅线上套餐定价提供了理论决策依据.本文主要包含两部分,第一部分为数据处理,因为线上的很多数据是非数值型变量,所以采用了成对比较矩阵来处理位置、餐厅名气等难以直接量化的非数值变量,同时,对数据存在奇异值等异常情况进行平滑、缺失值填充等处理以便建模;第二部分为多元线性回归模型的构建,通过Excel建立因变量为销量,自变量为餐厅位置、餐厅名气、餐厅评分、餐厅套餐折扣的多元线性函数,然后通过该函数得到餐厅的利润计算公式,最后利用二次函数的极值问题求得使餐厅利润最大化的套餐折扣定价公式.
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