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以对羟基苯甲醛为底物，探索根霉LN-1生物合成天麻素的最适条件。采用静息细胞转化法，通过分析转化时间、温度、pH值、底物质量浓度等不同因素对转化率的影响，获得了根霉LN-1的最适转化条件为：12g（湿质量）静息细胞/120mL转化液，底物质量浓度2．3mg／mL，pH=5．5，28℃转化24h。在此基础上，转化液经萃取、硅胶柱色谱分离得到转化产物，通过理化性质和波谱分析鉴定其结构。经HPLC、NMR、EI-MS等测定，证明所得转化产物为天麻素。利用微生物的还原和糖基化作用一步转化合成天麻素，该方法的建立为