苯乳酸和醋酸联用对大肠杆菌的抑菌机理

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：z992070002

【摘要】

：

以大肠杆菌为指示菌,研究了苯乳酸和醋酸的联合抑菌效应及作用机理。首先,联合抑菌指数法与时间-杀菌曲线对苯乳酸与醋酸的联合抑菌效应的评价结果显示,苯乳酸和醋酸对大肠杆

【作者】

：

宁亚维付浴男何建卓侯琳琳王志新肖香王世杰贾英民

【机构】

：

河北科技大学食品与生物学院,北京工商大学食品与健康学院,江苏大学食品与生物工程学院

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2021年3期

【关键词】

：

苯乳酸醋酸抑菌协同作用 phenyllactic acid acetic acid antibacterial synergistic effects

【基金项目】

：

河北省杰出青年科学基金项目(C2016208142),中央引导地方科技发展专项(19942817G)

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

以大肠杆菌为指示菌,研究了苯乳酸和醋酸的联合抑菌效应及作用机理。首先,联合抑菌指数法与时间-杀菌曲线对苯乳酸与醋酸的联合抑菌效应的评价结果显示,苯乳酸和醋酸对大肠杆菌具有协同抑菌效应。其次,Zeta电位分析表明苯乳酸和醋酸可以协同改变大肠杆菌细胞表面电荷分布。DiSC3(5)荧光探针标记荧光光谱数据显示苯乳酸和醋酸可以协同消散大肠杆菌细胞膜电势;荧光探针SYTO9/碘化丙啶(propidium iodide,PI)标记流式细胞术结合荧光显微镜结果显示,PI对1/4最小抑菌浓度(minimum inhibi

其他文献

丙种球蛋白联合那屈肝素治疗对复发性流产患者保胎成功率的影响

目的:探讨丙种球蛋白联合那屈肝素治疗对复发性流产患者保胎成功率的影响。方法:选取2018年1月-2019年12月在笔者所在医院治疗的复发性流产患者64例,按治疗不同分为两组,对照

期刊

丙种球蛋白那屈肝素反复性流产激素水平免疫功能Gamma GlobulinNadroparinRecurrent abortionHormone

Hf和Re含量对Co-Ti-V高温合金γ/γ′两相晶格错配度的影响

通过对不同含量Hf和Re的Co-Ti-V高温合金进行组织形貌观察和X射线衍射分析,研究不同含量Hf和Re合金中γ′相形貌与γ/γ′两相晶格错配度的关系。采用EDS分析合金中各元素的

期刊

Co-Ti-V高温合金γ′相形貌γ/γ′两相晶格错配度Co-Ti-V superalloysγ′phase morphologylattice mis

丁苯酞注射液对脑梗死患者血清细胞凋亡因子水平的影响

目的:探讨丁苯酞注射液对脑梗死(cerebral ischemic,CI)患者血清细胞凋亡因子水平的影响。方法:选取2018年6月-2019年11月笔者所在医院神经内科诊疗中心收治的60例CI患者。按

期刊

丁苯酞注射液脑梗死细胞凋亡因子神经功能Butylphthalide InjectionCerebral infarctionApoptotic fa

员工关系管理之道——从正视“带薪如厕”说起

"带薪如厕"是指员工在工作时间内借由上厕所的名义,把可以在5分钟内解决的如厕事情花20分钟解决。这一隐性现象俨然成为企业中比较常见的问题,企业将其视为对公司资源的浪费

期刊

带薪如厕隐性缺勤工作满意度高激励发展性绩效员工关系管理工作设计

广电机房供配电系统的设计与管理技术研究

【摘要】广电机房供配电系统的功能作用发挥，需要在设计层面上、管理技术层面上深入优化，掌握科学化的广电机房供配电系统设计原则，不断消除设计方面上的问题，明确广电机房供配电系统设计内容和设计要点，不断优化管理技术方案，使得广电机房供配电系统稳定、安全的运行。　　【关键词】广电机房供配电系统;设计与管理;原则;内容要点;问题;技术　　中图分类号：TN929 文献标识码：A

期刊

广电机房供配电系统设计与管理原则内容要点问题技术

基于新华社“现场云”平台的手机移动直播系统的搭建与应用

【摘要】随着互联网技术的突飞猛进和智能手机的大量普及，视频直播成为了时下最流行的传播方式，以抖音和快手等视频平台的快速崛起为契机，视频直播开始出现“爆发式”的增长，成为传统媒体转型发展的一个新方向。本文主要通过新华社“现场云”平台和“现场云全媒体一体化”直播软件，以实现一种多场景、多画面和低成本的手机移动直播探索与应用。　　【关键词】手机移动直播;新华社“现场云”平台 ;直播系统　　中图分类号：T

期刊

手机移动直播新华社“现场云”平台直播系统

纳米鱼骨对鲢鱼肌球蛋白凝胶性能的影响

本实验以鲢鱼骨为原料制成纳米鱼骨(nano-scaled fish bone,NFB)、微米鱼骨(micro-scaled fish bone,MFB),并以CaCl2为对照,将其加入至鲢鱼肌球蛋白中,通过静态流变学、动态

期刊

纳米鱼骨肌球蛋白凝胶性能鲢鱼nano-scaled fish bonemyosingel propertiessilver carp

百特亚太区首家CRRT溶液生产基地在金山开工

百特亚太区首家CRRT(连续性肾脏替代疗法)溶液生产基地,前不久在金山工业区正式启动。该项目总投资约1.5亿元,计划年产430万袋CRRT溶液,项目达产后,预计每年可新增产值3.4亿

期刊

金山工业区项目总投资新增产值血流动力学

CT结合计算机辅助设计联合3D打印在腰椎不稳症患者椎弓根螺钉双皮质固定术中的应用

目的:探讨CT结合计算机辅助设计联合3D打印在腰椎不稳症患者椎弓根螺钉双皮质固定术中的应用效果。方法:选取2017年2月-2020年6月腰椎不稳症患者48例,采用抽签方法分为X线组

期刊

3D打印CT椎弓根螺钉双皮质固定腰椎不稳症腰椎活动度术后并发症3D printingCTPedicle screw bicortical fix

C/C-SiC复合材料致密度影响因素

利用先驱体转化法制备C/C-SiC复合材料,对试样进行微观结构分析和性能测试,研究渗硅温度、保温时间、真空度和裂解周期对C/C-SiC复合材料致密度的影响。结果表明:随着渗硅温

期刊

C/C-SIC复合材料致密度孔隙率力学性能C/C-SiC compositedensityporositymechanical propertie

苯乳酸和醋酸联用对大肠杆菌的抑菌机理

与本文相关的学术论文