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如今,石斑鱼养殖已成为我国海水养殖的重要产业之一,2015年以来,养殖产量已超过10万吨。从目前看来,石斑鱼不仅是我国南方沿海各省海水养殖的主要对象,北方工厂化石斑鱼繁育与养殖企业也在大量涌现,市场逐步拓展,养殖品种不断增新,石斑鱼养殖产业的发展出现南北互相联系、互相推动的新格局。整体来说,石斑鱼养殖产业表现出很好的发展势头。