盐渍山野(蔬)菜绿色还原及保鲜加工技术

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<正>一般山野(蔬)菜盐渍一段时间后,会出现变褐发黑现象,这样就会给进一步加工及市场销售带来诸多不利影响。本文介绍的技术方法,不仅使盐渍变褐发黑的山野(蔬)菜绿
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