【摘 要】
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目的优化改进超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物方法。方法样品经研磨粉碎,振荡提取后,过多功能柱净化,氮吹后复溶,对比不
【基金项目】
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安阳市2018科技发展计划科技攻关项目(2018-78)
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目的优化改进超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其衍生物方法。方法样品经研磨粉碎,振荡提取后,过多功能柱净化,氮吹后复溶,对比不同阶段加入内标的测定结果,优化梯度洗脱条件和质谱条件。结果提取后加入内标操作更为简单节省,标准物质和加标样品测定结果满足分析要求,3种真菌毒素在2.0~1 000μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r≥0.999 0,检出限范围为2.0~3.1μg/kg,回收率为91.9%~96.6%,相对标准偏差(RSD)为1.9%~
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