【摘 要】
：
本实验探究不同浸取时间、浸取剂pH、浸取温度、料液比对猪肝中过氧化氢酶提取的影响。在单因素实验基础之上,选取影响显著的因素通过正交优化实验,确定最佳提取工艺为:浸取
【机 构】
：
苏州世标检测技术有限公司; 淮阴工学院;
论文部分内容阅读
本实验探究不同浸取时间、浸取剂pH、浸取温度、料液比对猪肝中过氧化氢酶提取的影响。在单因素实验基础之上,选取影响显著的因素通过正交优化实验,确定最佳提取工艺为:浸取时间7h、浸取剂pH为7、浸取温度25℃、料液比1∶8。对提取的过氧化氢酶进行抗氧化性分析,测定硫代巴比妥酸值、过氧化值和pH值,结果表明:过氧化氢酶对鱼肉和猪肉的脂肪有明显的抗氧化作用。
其他文献
从云南省蒙自地区奶牛乳样中采集病原菌,通过细菌培养,进行形态和生化试验鉴定及药敏试验。结果表明：从牛奶中分离得到的7株链球菌（编号为MZ1—MZ7）,按照传统的形态学和生理生化
颅脑损伤后,多因去骨瓣减压形成颅骨缺损,使患者的容貌发生变化并使颅骨的防御功能下降,还可以引起颅骨缺损综合征,故多需行修补术[1]。额颞部的颅骨修补与其他部位有明显的
随着互联网技术高速发展，互联网在各行各业的跨界融合应用取得了许多成效，“互联网＋”已经延伸到社会生活的各个领域。新时期，以“互联网＋”的新思维重新审视和思考大学生社会实践
不良习惯之一:懒得做饭,做—次吃多餐吃剩饭剩菜的现象在老年人中比较普遍。剩饭剩菜在存放过程中营养素被破坏,长期吃剩饭剩菜,容易导致营养不良。此外,剩饭剩菜存放不当会
《晚祷》是法国写实主义大师米勒(Jean-Fran?ois Millet,1814—1875)的杰作,在美术史上具有重要地位。它把普通农民的劳作与圣洁的宗教感情融汇在一起,赋予世俗生活一种庄严
目的：探讨螺钉和重建钢板合用治疗髋臼后柱骨折的手术疗效。方法：本组12例髋臼后柱骨折患者按照Tile分型：A2-1型4例、A2-2型1例、A2-3型7例；结果：12例患者术后均获得随访6～36个月，平
近年来，五原县一些依靠传统农业为生的农民开始选择种植田间管理简单、经济效益可观的万寿菊，开辟了新的农业致富路。
H2O2因其加热自分解的特性,长久以来不被作为＂探究温度对酶活性的影响＂的实验材料。本研究以2%的酵母菌液为酶源,1%的H2O2为底物,以10℃为间隔,设置了0℃~60℃的温度梯度,采用
脑出血病人起病急、病情重、多伴意识障碍。昏迷时间长且不能自主吞咽，能量消耗增加。蛋白质分解代谢加快，胃肠外营养往往不能满足脑出血术后的能量高消耗。
纯棉毛巾织物前处理采用多功能精练剂TF-120E,以代替烧碱、螯合分散剂和氧漂稳定剂,其半成品毛效与传统工艺相当,白度值略高。采用该工艺前处理后需及时进行除氧,以减少强损;