【摘 要】
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在甘蔗制糖的生产过程中,其主要原料为甘蔗.另外,其生产过程主要是将甘蔗通过一系列工序,使其成为原糖、耕地白砂糖、精糖等.根据制糖工艺的不同,可以将甘蔗制糖分成亚硫酸法
【机 构】
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在甘蔗制糖的生产过程中,其主要原料为甘蔗.另外,其生产过程主要是将甘蔗通过一系列工序,使其成为原糖、耕地白砂糖、精糖等.根据制糖工艺的不同,可以将甘蔗制糖分成亚硫酸法及碳酸法.尽管使用碳酸法,其保质期较长、质量较好,但是由于价格偏高,进而在甘蔗制糖的工艺上,我国大多数糖厂均以亚硫酸法为主.基于此,本文主要以甘蔗制糖生产过程中亚硫酸法生产关键控制点进行分析与探讨.
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