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1995年元旦、春节即将来临,人民群众十分关心”菜篮子”问题。为此,本刊记者于11月9日赶赴冷水滩市,采访了在此主持“全省市场调控工作会议”的省经贸委副主任熊赤泉。熊主任说:元旦、春节期间国有企业的投放量要比往年多10%以上,主要副食品的经营量要占社会经营总量的30%,猪肉的比例还要大一些,省辖市和行署、州府的所在地要达到50%,长沙市要达到70%以上。目前不少地市已对“两节”期间的肉食、水产、副食和蔬菜水果的货源组织、投放数量等作了周密的计划安排。根据群众的消费心理和消费变化,大量组织群众欢迎的名优特商