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建立了用极谱法测定树莓中维生素C的方法．该方法操作简单、灵敏度高，不受测量过程中维生素C的氧化对测定的影响，维生素C质量浓度在6～120mg／L范围内有良好的线性关系，检测限为1mg／L．对树莓中的维生素C质量分数进行5次平行实验，相对偏差为0．586％．回收率为91．4％～98．7％．
极谱法测定树莓中的维生素C
【摘 要】
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建立了用极谱法测定树莓中维生素C的方法．该方法操作简单、灵敏度高，不受测量过程中维生素C的氧化对测定的影响，维生素C质量浓度在6～120mg／L范围内有良好的线性关系，检测限为1mg／L．对
【机 构】
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大庆职业学院化学工程系,齐齐哈尔出入境检验检疫局
【出 处】
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高师理科学刊
【发表日期】
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2009年1期
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