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以无水乙醇作为溶剂,亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠体系为显色剂,用芦丁标准品作吸收标准曲线,在一定条件下用分光光度计353nm可以测定玉米油中黄酮类化合物含量,其相对标准偏差为1.13%,相关系数r=0.9996.用本方法测出玉米油中总黄酮含量为17.39mg/100ml.
测定玉米油总黄酮含量研究报告
【摘 要】
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以无水乙醇作为溶剂,亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠体系为显色剂,用芦丁标准品作吸收标准曲线,在一定条件下用分光光度计353nm可以测定玉米油中黄酮类化合物含量,其相对标准偏差
【机 构】
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河北圣雪葡萄糖有限责任公司
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年9期
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