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β葡糖苷酶（EC3．2．1．21）存在于许多植物、昆虫、酵母、霉菌及细菌体内，它参与生物体的糖代谢，能够水解结合于底物末端的非还原性β-D-葡糖苷键，释放出β-D-葡萄糖和相应的配基。在医药工业中，利用β葡糖苷酶的这种生物转化功能，可将某些广泛存在的天然产物转化为在自然界稀有甚至不存在的药物。
一种利用微晶纤维素分离纯化β葡糖苷酶的方法
【摘 要】
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β葡糖苷酶（EC3．2．1．21）存在于许多植物、昆虫、酵母、霉菌及细菌体内，它参与生物体的糖代谢，能够水解结合于底物末端的非还原性β-D-葡糖苷键，释放出β-D-葡萄糖和相应的配基。在医
【机 构】
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复旦大学药学院
【出 处】
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中国医药生物技术
【发表日期】
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2008年1期
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