【摘 要】
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通过对分子印迹柱净化法结合高效液相色谱法测定大豆油中苯并(α)芘含量的全过程逐层分析,进行测定结果不确定度的评估。应用计量学不确定度传递模型,对不确定度分量进行量化
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所; 农业农村部农产品信息溯源重点实验室; 木本油料品质营养国际联合实验室; 杭州出入境检验检疫局;
【基金项目】
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省部共建国家重点实验室自主设计课题(ZZ1809);浙江省农业科学院B类学科建设项目;浙江省农业科学院国际合作项目(19LL07);浙江检验检疫局一般科研计划项目(2017-ZKZ-02)
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通过对分子印迹柱净化法结合高效液相色谱法测定大豆油中苯并(α)芘含量的全过程逐层分析,进行测定结果不确定度的评估。应用计量学不确定度传递模型,对不确定度分量进行量化及合成,并计算其扩展不确定度。结果表明,影响不确定度的主要因素为标准曲线拟合、添加回收率、样品称量及标准工作溶液配制。当大豆油中苯并(α)芘含量为8.735μg/kg时,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为0.794μg/kg(k=2)。评定结果表明,应用分子印迹柱净化法结合高效液相色谱法对食用油中苯并(α)芘的测定,可通过严格控制校准曲线拟合过程、添加回收过程、样品称量及标准工作液配制过程从而减小不确定度。
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