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凉面味道清淡,口味多样,不仅能够刺激食欲,而且可随拌随吃,方便又省时,所以成为很多人夏天最爱的美食.下面,我们就向您介绍几种凉面的制作方法.
夏日美味凉面4款
【摘 要】
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凉面味道清淡,口味多样,不仅能够刺激食欲,而且可随拌随吃,方便又省时,所以成为很多人夏天最爱的美食.下面,我们就向您介绍几种凉面的制作方法.
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2018年5期
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蔬菜腌制是其保存的有效方法之一，既可以调剂淡旺季伙食，又是佐餐佳品。腌制蔬菜是一门技术性较强的工作，要使成品色香味俱佳，必须掌握以下十个环节。 一是选料要精。我国蔬菜品种繁多，常见的有160余种，其大部分可以腌制。小菜质量好坏，与原料质量有着直接关系，对要腌制的根、茎、叶、瓜、果的选用，一定要做到外形好，茁壮丰满，大小整齐，表面有肤质光泽，无破损，无病虫害，无腐烂，成熟度以70%～80%为宜。
三字经 配搭者 女配夫 门相当 户相对 两相悦 才久长 烹调法 亦同样 凡一物 要烹成 必辅佐 才能行 清配清 浓配浓 柔配柔 刚配硬 脾气和 和合妙 菜如人 各有性 有的菜 可荤素 像蘑菇 笋冬瓜 荤与素 全都行 有的菜 不可素 葱蒜韭 鲜茴香 有的菜 不可荤 芹刀豆 新百合 常见人 置蟹粉 于燕窝 用百合 炖猪肉 煮鸡汤 胡乱行 为大谬 此搭配 就好比 小唐尧 对苏峻 诸葛亮
春节前后，人们都会参加大小的餐饮聚会，不定时定量的饮食往往会引起身体代谢系统的紊乱，而使体内毒素堆积。其中，肝、肾是人体内最重要的两个排毒器官。那么，我们该如何为自己的身体排毒呢？下面就推荐几种天然排除人体毒素的食物，供大家选购。 黄瓜 性平、味甘，具有明显的清热解毒、生津止渴等功效。黄瓜中含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是難得的排毒养颜佳品。黄瓜中所含的黄瓜酶，可促进人体的新陈代谢，
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近日,中农控股在江西省赣州安远县成功召开了＂海元宝＂海藻肥绿色创富会议,安远县果业局、安远县＂海元宝＂海藻肥的各级加盟商以及果园种植大户百余人参加会议。会上,大家首先通过
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“封肉”，之于福建人的存在意义就像是血液在血管里奔流，是那么理所当然的存在，有理由相信，十之八九的福建子弟在餐桌上吃着“封肉”时，并没有费心思考“封”肉，从名字的由来、到它的成分，都很少有人给封肉，一个正名。 到底“封肉”是指怎样的一种料理呢？ “封”是中国大陆常用的字。“爌、焢、炕”则是台湾坊间常用来专指“封肉”的字眼。 专注于研究食物背后文化连结的台湾美食作者鱼夫，曾就爌、焢、炕背后的文
5月27日,中国农药工业协会九届三次理事会在福建省厦门市召开,来自农药行业的180余家成员单位的200多位代表参加了本次会议。会上,中国农药工业协会会长孙叔宝向参会理事单位