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烘焙食品的多种风味离不开食用香精的重要作用,科学规范的加香能够烘焙出满足市场需求的制品。本文分析了食用香精的分类及作用,并针对食用香精在烘焙食品中的应用作出分析探究。
食用香精在烘焙食品中的应用
【摘 要】
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烘焙食品的多种风味离不开食用香精的重要作用,科学规范的加香能够烘焙出满足市场需求的制品。本文分析了食用香精的分类及作用,并针对食用香精在烘焙食品中的应用作出分析探
【机 构】
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北大荒黑土薯业有限公司,黑龙江北大荒二龙山马铃薯产业有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年9期
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