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在批式厌氧反应器中，以厌氧消化污泥作为天然产氢菌源，通过脱油芝麻饼的厌氧发酵生产氢气．考察了菌种来源、培养时间和发酵反应温度对芝麻饼产氢能力的影响以及生物氢发酵过程中液相组成的变化．在实验条件下，脱油芝麻饼的最大产氢量为24．1mL／g，生物气中氢气的最大体积分数为66．1％，生物气中没有检测到甲烷气体．