【摘 要】
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紫花苜蓿是世界上栽培最广泛,最重要,也是我国分布最广,栽培历史最永久的经济价值最高的豆科牧草,有＂牧草之王＂的美誉,适口性好,抗逆性强,产量高,营养价值高,含有丰富的蛋白质
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紫花苜蓿是世界上栽培最广泛,最重要,也是我国分布最广,栽培历史最永久的经济价值最高的豆科牧草,有＂牧草之王＂的美誉,适口性好,抗逆性强,产量高,营养价值高,含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质,1公斤优质紫花苜蓿草粉相当于0.5公斤精饲料的营养价值。目前,我国苜蓿生产的主要产品是干草,但苜蓿生长和收获季节往往也是降雨较多时节,苜蓿在晾晒过程中发生雨淋、霉烂损失的风险较大,而采用烘干的办法生产脱水苜蓿,这不仅设备投入价格昂贵,而且需要消耗大量能源,只能在有限的范围应用。青贮被认为是目前保存
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