【摘 要】
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采用正交试验方法,研究了鸭毛梗水解制备复合氨基酸的工艺条件,结果表明:温度/压力是影响氨基酸转化率最主要的因素.鸭毛梗水解制备的复合氨基酸转化率盐酸法最高(82.36%),氢
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采用正交试验方法,研究了鸭毛梗水解制备复合氨基酸的工艺条件,结果表明:温度/压力是影响氨基酸转化率最主要的因素.鸭毛梗水解制备的复合氨基酸转化率盐酸法最高(82.36%),氢氧化钠法最低(58.46%),硫酸法与盐酸法接近(79.44%).硫酸法产率较高,操作方便,环境污染和设备腐蚀均小,适合大量生产,确定为水解制备复合氨基酸介质,其最佳工艺条件为:水解时间8.0 h,硫酸浓度3.0 mol*L-1,水解温度125 ℃.氨基酸分析表明,水解液中均含有18种以上氨基酸.
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