【摘 要】
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碘是人体必需的微量元素之一，食用碘盐是预防碘缺乏病的有效途径，但碘摄入量不足或过多都会引起各种疾病。因此，对食盐碘及尿碘的检测能及时发现碘的摄入量情况。由于川盐中碘酸
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碘是人体必需的微量元素之一，食用碘盐是预防碘缺乏病的有效途径，但碘摄入量不足或过多都会引起各种疾病。因此，对食盐碘及尿碘的检测能及时发现碘的摄入量情况。由于川盐中碘酸钾和碘化钾共存，对川盐的盐碘检测用GB／T13025．7—1999中仲裁法测定。该法要求熟练掌握次氯酸钠的使用，克服了其它方法只检测碘酸钾碘盐的不足，能准确反应碘盐中碘的量。用WS／T107—2006尿中碘的砷铈催化分光光度法检测尿中碘的含量，检测的碘浓度范围大，方法易掌握，适合基层疾控中心开展检测工作，保证了检测结果的准确性。
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