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选用癸酸作内标物，气相色谱内标法同时测定食品中防腐剂山梨酸和苯甲酸，定量准确，标准回收率均在９６％－１０３％之间，样品测定的变异系数小，山梨酸为０．５２９％，苯甲酸为０．３１１％。
食品中防腐剂山梨酸和苯甲酸的气相色谱内标法测定
【摘 要】
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选用癸酸作内标物，气相色谱内标法同时测定食品中防腐剂山梨酸和苯甲酸，定量准确，标准回收率均在９６％－１０３％之间，样品测定的变异系数小，山梨酸为０．５２９％，苯甲酸为０．３１１％。
【机 构】
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福建省轻工业研究所,350005
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1997年3期
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