【摘 要】
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通过从外观、复水试验、显微结构、理化成分等指标方面对不同产地的天然发菜与不同类型的人造发菜鉴别方法进行研究、对比分析，从而总结出鉴别天然发菜与人造发菜的较为准确的
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通过从外观、复水试验、显微结构、理化成分等指标方面对不同产地的天然发菜与不同类型的人造发菜鉴别方法进行研究、对比分析，从而总结出鉴别天然发菜与人造发菜的较为准确的、简便易行的方法，一方面可以在较大范围内更有力地支持相关部门的执法工作，加大执法力度，净化市场，规范市场秩序；另一方面可以帮助保护生态环境，打击滥采发菜的违法行为。
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