【摘 要】
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生猪是一种体肥腿短的杂食动物，皮厚，有稀而短的鬃毛，口鼻部长且可活动，尾小，蹄有四趾，仅两趾有功能，原产于欧洲、亚洲和非洲森林。根据猪身可制出的主要产品来分类，生猪分为三种类型
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生猪是一种体肥腿短的杂食动物，皮厚，有稀而短的鬃毛，口鼻部长且可活动，尾小，蹄有四趾，仅两趾有功能，原产于欧洲、亚洲和非洲森林。根据猪身可制出的主要产品来分类，生猪分为三种类型，第一种是大骨架脂肪型，脂肪层厚，宰后体重至少约100kg；第二种是咸肉型，宰后体重约70kg；第三种是猪肉型，宰后体重约45kg。目前，随着生猪饲养规模的扩大，生猪规模养殖场粪污利用与处理工作的重要性也日益突出。
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