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SA8000是以劳工标准为主要内容的全球首个社会责任国际性标准。杭州餐饮业发展迅速，但对照SA8000标准，作为劳动密集型的杭州餐饮业在工会建设、工作时间、薪酬、社会责任管理系统等方面仍然存在凸显问题，无形中制约了行业可持续发展。而只有通过杭州政府、行业协会、企业和员工的合力才能治根性地解决劳动关系问题，以推动“生活品质之城”的发展。