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从贮藏期、保鲜礼使用量、商品穗率、果梗霉变等方面综合比较了五个南方栽培葡萄品种（巨峰、美人指、红地球、紫地球和金手指）的冷藏特性。结果表明，巨峰、红地球、紫地球都是相当耐贮藏的品种，经90天的贮藏，商品穗率可达到92％以上，但红地球对二氧化硫保鲜剂的敏感性较强，易受药害；美人指贮藏期也可超过90天，但落果率较高；金手指的贮藏期不超过60天。以上结果为解决南方葡萄的采后保鲜问题提供了技术依据，有利于推动南方葡萄产业的可持续发展。