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俗话说民以食为天，是药三分毒。从养身的角度来说食疗是优于药物的，对于一些慢性病患者來说更是如此。
食之梨
有些慢性病患者需忌食，糖尿病患者便是典型。糖尿病患者能吃的水果本就相对较少，而梨因入口微甜，更让糖尿病患者望而却步。但中国中医科学院针灸医院院长吴中朝认为，糖尿病主要由内热耗气伤津所引起的肺、胃二脏气阴两伤所致，而梨性凉、味甘微酸，入肺、胃经，假如糖尿病患者能用梨来代替汤药，那么既能清解胃热，又能益气生津、止咳解渴，坚持服用一段时间疾病应当有所好转。
水能载舟亦能覆舟，吴老告诉我们，并不是所有的糖尿病患者都可以以梨代药，也不是所有品种的梨都适合糖尿病患者吃。
哪一种糖尿病患者可以吃梨
梨的糖含量确实较高，所以只有血糖控制稳定的糖尿病患者可以以梨代药。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），或餐后2小时血糖值在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，并且保持糖化血红蛋白水平处于7.5%以下才可以看作是病情稳定，可以适当地吃一些梨。
哪些梨适合糖尿病患者食用
吴老建议糖尿病患者在挑选梨时应遵循两个标准：其一是尽量选含糖量低、味道酸甜的梨，例如鸭梨、苹果梨等;其二是选择非可溶性纤维素含量较高的梨，例如个大的雪花梨，具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒等多重功效。纤维素含量高的梨还能有效降血糖及血脂，改善人体葡萄糖耐量，减轻饥饿感，有助于患者抵挡其他甜食的诱惑。
挑选好梨后，如何吃梨也是有讲究的。吴老告诉我们，中医讲究炮制，就是通过一定的加工方法和过程，去除不需要或不利的食物成分，保留有用的成分。所以一般古方剂中多将梨蒸或煮后再行服用。糖尿病患者也可以采用这种蒸煮的方法，减少梨中果糖的不利影响，充分发挥梨的滋阴润燥、止咳生津之效。
一梨多用
我们知道梨无论是对糖尿病患者还是健康人群都有诸多好处，但很多人都不知道的是，梨的不同部位其实各有独特的妙用。梨皮入药大家应较为熟悉，由于其性凉味甘涩，故而有清心润肺、降火生津之效。暑热烦渴及秋季燥咳时都可遵循以下三原则服用：
1.久咳伤津者：梨连皮入中药煎熬或共均浆取饮。
2.久热烦渴者：一只梨连皮与莲心3克，一起煎熬分饮。
3.久肿不消者：取梨皮（一只梨的量）加黄连4克捣碎外敷，能迅速消肿。
吴老在与一些患者闲话家常时，经常发现大家吃完梨或榨汁时会把梨核和梨籽扔掉，这时吴老都会耐心地向患者们解释：这两样其实都是好东西，用不着扔的。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，在肠中分解后能形成胶质状的薄膜，能与胆固醇结合而促进其排出。
除此之外，梨的根与花亦有清热润肺、化痰解毒之功效。梨花入药还可以用于美容：将梨花配伍桃花、杏花等共研为末，每日用其洗脸洗手，不出百日即可使皮肤“光洁如玉”。
吴老还告诉我们，梨含有硼元素，可以有效预防骨质疏松症，并且能够有效提高人的记忆力、注意力和反应速度。
对症用梨能润燥
梨能滋阴润肺、养阴生津，民间也有用川贝雪梨或冰糖雪梨等偏方来润秋燥的习俗。但若只是单纯用梨来润燥止咳，只能将邪气暂时压制，使症状得到一时缓解，却有可能留下隐患。
这是因为秋冬季节有三种燥，分别是温燥、凉燥和平燥，并非都可以用梨来调理。初秋之时，暑热还未完全散退，秋季的燥邪兼夹着暑热的余气，这样的秋燥被称为温燥;进入深秋之后，秋燥加上初冬的寒气，叫作凉燥，多发生在寒露节气之后。只有对症下药，才能真正润对燥。
温燥是燥而偏热的一种类型，常表现为：①口、鼻、皮肤、咽干;②鼻腔时出血;③大便干结、小便黄;④舌偏红、舌苔薄黄而干燥;⑤干咳痰少质粘色黄;⑥痰难以咯出或者咳嗽带少量鲜血。由此可见温燥会伤人津液，令津液蒸发，导致津液不足，所以用梨来缓解这一类型的秋燥是十分对症的，秋梨甘凉濡润，恰好起到了润肺生津、止咳平喘的功效。
凉燥咳嗽，是燥而偏寒的一种类型，病发时患者常怕冷，微发热，头痛鼻塞，症状类似风寒感冒，但本病又有津气干燥的现象，伴有咽喉发痒或干痛、咳嗽、咯痰不爽、口干唇燥、舌苔薄白而干等症状，这时再吃性味偏凉的梨就不太适合了，我们应选用杏仁等温热、辛通之品，促使津液生发，使咳嗽“气燥自平而愈”。
【专家建议】凉燥咳嗽可以选用杏仁5枚、橘皮半个、生姜2片，加水200毫升打成汁饮用。
食之杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，人们平时常吃的零食是甜杏仁，而常用于入药的是苦杏仁。甜杏仁和苦杏仁功效有相似之处，都有开宣肺气、疏利上焦的作用，但是各自的侧重点有所不同。
甜杏仁偏于滋补，多用于虚证;而苦杏仁相对来说微辛微苦，泻下作用更显著，所以一般多用于实证。当然，在具体运用时还需要辨证论治，具体情况具体分析。
苦杏仁不仅能够治疗秋冬季节常见的凉燥咳嗽，还有开宣肺气的作用，也能够治疗其他六淫邪气相夹而引起的疾病，例如：暑邪和湿邪相夹引起的暑湿病，风邪和水湿结合引起的浮肿，还有寒湿引起的老寒腿、关节炎等。
专家提醒，虽然苦杏仁对治疗很多疾病有功效，但是苦杏仁本身是有毒性的，如果要自行服用，需要格外注意用法及用量。吴老建议将每日用量控制在3粒（6瓣）之内，切不可超量服用，一旦服用过量则有中毒甚至死亡的危险。
吴老也建议大家用功效相似的甜杏仁代替苦杏仁。甜杏仁每天可服用20～30粒，患有高脂血症者则应每天服用10粒左右。
经常揉捏云门穴和天枢穴，也能够达到与杏仁相似的宣肺止咳、力气通便的效果。
● 云门穴
【定位】位于胸前壁外上方，锁骨下窝凹陷中，肩胛骨喙突内缘，前正中线旁开6寸（四指并拢为3寸）。
● 天枢穴
【定位】位于腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸（约3指宽）。
（编辑 车 翀）
食之梨
有些慢性病患者需忌食，糖尿病患者便是典型。糖尿病患者能吃的水果本就相对较少，而梨因入口微甜，更让糖尿病患者望而却步。但中国中医科学院针灸医院院长吴中朝认为，糖尿病主要由内热耗气伤津所引起的肺、胃二脏气阴两伤所致，而梨性凉、味甘微酸，入肺、胃经，假如糖尿病患者能用梨来代替汤药，那么既能清解胃热，又能益气生津、止咳解渴，坚持服用一段时间疾病应当有所好转。
水能载舟亦能覆舟，吴老告诉我们，并不是所有的糖尿病患者都可以以梨代药，也不是所有品种的梨都适合糖尿病患者吃。
哪一种糖尿病患者可以吃梨
梨的糖含量确实较高，所以只有血糖控制稳定的糖尿病患者可以以梨代药。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），或餐后2小时血糖值在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，并且保持糖化血红蛋白水平处于7.5%以下才可以看作是病情稳定，可以适当地吃一些梨。
哪些梨适合糖尿病患者食用
吴老建议糖尿病患者在挑选梨时应遵循两个标准：其一是尽量选含糖量低、味道酸甜的梨，例如鸭梨、苹果梨等;其二是选择非可溶性纤维素含量较高的梨，例如个大的雪花梨，具有清心润肺、润肠通便、止咳润燥、醒酒解毒等多重功效。纤维素含量高的梨还能有效降血糖及血脂，改善人体葡萄糖耐量，减轻饥饿感，有助于患者抵挡其他甜食的诱惑。
挑选好梨后，如何吃梨也是有讲究的。吴老告诉我们，中医讲究炮制，就是通过一定的加工方法和过程，去除不需要或不利的食物成分，保留有用的成分。所以一般古方剂中多将梨蒸或煮后再行服用。糖尿病患者也可以采用这种蒸煮的方法，减少梨中果糖的不利影响，充分发挥梨的滋阴润燥、止咳生津之效。
一梨多用
我们知道梨无论是对糖尿病患者还是健康人群都有诸多好处，但很多人都不知道的是，梨的不同部位其实各有独特的妙用。梨皮入药大家应较为熟悉，由于其性凉味甘涩，故而有清心润肺、降火生津之效。暑热烦渴及秋季燥咳时都可遵循以下三原则服用：
1.久咳伤津者：梨连皮入中药煎熬或共均浆取饮。
2.久热烦渴者：一只梨连皮与莲心3克，一起煎熬分饮。
3.久肿不消者：取梨皮（一只梨的量）加黄连4克捣碎外敷，能迅速消肿。
吴老在与一些患者闲话家常时，经常发现大家吃完梨或榨汁时会把梨核和梨籽扔掉，这时吴老都会耐心地向患者们解释：这两样其实都是好东西，用不着扔的。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，在肠中分解后能形成胶质状的薄膜，能与胆固醇结合而促进其排出。
除此之外，梨的根与花亦有清热润肺、化痰解毒之功效。梨花入药还可以用于美容：将梨花配伍桃花、杏花等共研为末，每日用其洗脸洗手，不出百日即可使皮肤“光洁如玉”。
吴老还告诉我们，梨含有硼元素，可以有效预防骨质疏松症，并且能够有效提高人的记忆力、注意力和反应速度。
对症用梨能润燥
梨能滋阴润肺、养阴生津，民间也有用川贝雪梨或冰糖雪梨等偏方来润秋燥的习俗。但若只是单纯用梨来润燥止咳，只能将邪气暂时压制，使症状得到一时缓解，却有可能留下隐患。
这是因为秋冬季节有三种燥，分别是温燥、凉燥和平燥，并非都可以用梨来调理。初秋之时，暑热还未完全散退，秋季的燥邪兼夹着暑热的余气，这样的秋燥被称为温燥;进入深秋之后，秋燥加上初冬的寒气，叫作凉燥，多发生在寒露节气之后。只有对症下药，才能真正润对燥。
温燥是燥而偏热的一种类型，常表现为：①口、鼻、皮肤、咽干;②鼻腔时出血;③大便干结、小便黄;④舌偏红、舌苔薄黄而干燥;⑤干咳痰少质粘色黄;⑥痰难以咯出或者咳嗽带少量鲜血。由此可见温燥会伤人津液，令津液蒸发，导致津液不足，所以用梨来缓解这一类型的秋燥是十分对症的，秋梨甘凉濡润，恰好起到了润肺生津、止咳平喘的功效。
凉燥咳嗽，是燥而偏寒的一种类型，病发时患者常怕冷，微发热，头痛鼻塞，症状类似风寒感冒，但本病又有津气干燥的现象，伴有咽喉发痒或干痛、咳嗽、咯痰不爽、口干唇燥、舌苔薄白而干等症状，这时再吃性味偏凉的梨就不太适合了，我们应选用杏仁等温热、辛通之品，促使津液生发，使咳嗽“气燥自平而愈”。
【专家建议】凉燥咳嗽可以选用杏仁5枚、橘皮半个、生姜2片，加水200毫升打成汁饮用。
食之杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，人们平时常吃的零食是甜杏仁，而常用于入药的是苦杏仁。甜杏仁和苦杏仁功效有相似之处，都有开宣肺气、疏利上焦的作用，但是各自的侧重点有所不同。
甜杏仁偏于滋补，多用于虚证;而苦杏仁相对来说微辛微苦，泻下作用更显著，所以一般多用于实证。当然，在具体运用时还需要辨证论治，具体情况具体分析。
苦杏仁不仅能够治疗秋冬季节常见的凉燥咳嗽，还有开宣肺气的作用，也能够治疗其他六淫邪气相夹而引起的疾病，例如：暑邪和湿邪相夹引起的暑湿病，风邪和水湿结合引起的浮肿，还有寒湿引起的老寒腿、关节炎等。
专家提醒，虽然苦杏仁对治疗很多疾病有功效，但是苦杏仁本身是有毒性的，如果要自行服用，需要格外注意用法及用量。吴老建议将每日用量控制在3粒（6瓣）之内，切不可超量服用，一旦服用过量则有中毒甚至死亡的危险。
吴老也建议大家用功效相似的甜杏仁代替苦杏仁。甜杏仁每天可服用20～30粒，患有高脂血症者则应每天服用10粒左右。
经常揉捏云门穴和天枢穴，也能够达到与杏仁相似的宣肺止咳、力气通便的效果。
● 云门穴
【定位】位于胸前壁外上方，锁骨下窝凹陷中，肩胛骨喙突内缘，前正中线旁开6寸（四指并拢为3寸）。
● 天枢穴
【定位】位于腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸（约3指宽）。
（编辑 车 翀）