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菊糖又名菊粉，是天然功能性多聚糖。目前，世界上有3600种植物含有菊糖，同时也存在于某些菌体中，如芽孢杆菌、乳酸杆菌、链球菌、放线菌等。1提高机体免疫力菊糖能作为免疫佐剂，减缓抗原的吸收，增加抗原的效价。有研究表明，低聚糖不仅能连接到细菌上，而且也能与某些毒素、病毒、真核细胞的表面结合，作为这些抗原的佐剂。