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面对突如其来疫情,面对加快建设“健康中国”的号召,面对人们日益增长的健康需求,黄应义提出“开展崇明药膳溯源文化研究,造福世界级生态岛人民”的构想,倡导创办上海崇明药膳溯源文化研究会.他设想通过挖掘、整理、研究崇明民间的秘方,向人民推荐、宣传提高人民健康水平的药膳产品.rn日前,本刊记者走访了上海崇明药膳溯源文化研究会,并采访了研究会名誉会长黄应义先生.