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对如何建立有机柑橘的安全管理及可追溯系统进行探讨。当有机柑橘生产与加工过程中出现操作违反准则的情况时，可以在最短的时间内，以最快的速度查找违规事项的原因，确认因违反准则需要回收的货物，并使其回收量降到最少，从而减少损失，确保有机柑橘的质量安全。
GB/T19630标准有机柑橘生产质量安全管理及追踪体系建立研究
【摘 要】
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对如何建立有机柑橘的安全管理及可追溯系统进行探讨。当有机柑橘生产与加工过程中出现操作违反准则的情况时，可以在最短的时间内，以最快的速度查找违规事项的原因，确认因违反准
【机 构】
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湖南省生物机电职业技术学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2012年11期
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